Тема: Климатски промени
Тавче гравче, нашиот гастрономски амбасадор
Тавче гравчето се најде во новиот готвач со рецепти во издание на Слоу Фуд Германија. Во фокусот на оваа публикација се мешунките од повеќе...
Се обидуваме да влијаеме и на подигање на свеста и на...
Долгогодишен новинар и уредник на порталот Арткујна, каде може да најдете голем број на натписи посветени на храната, луѓето поврзани со неа и информации...
Џиновска „пуфка“ за #ПосенПеток
Мојот другар Васко Гошев ми помогна многу околу темата за денешниот посен петок. Тој е голем љубител на природата .Неговите секојдневни прошетки на падините...
Етногастрономија за прилагодување кон промените
Традицијата за одгледување на автохтони видови и сорти на растенија и раси на добиток кои се отпорни на локалните климатски промени постепено се губи,...
#ПосенПеток: Летна чорба со наут
Летните топли денови, често претставуваат и дилема, што да се зготви. Денови кога апетитот се губи и идеите што да се подготви за ручек....
Земјоделството еден од водечките фактори во рекордно високите емисии на метан...
Нивото на метан во атмосферата е повисоко од било кога до сега. Но,поседувањето податоци за емисиите на овој стакленички гас бара да дознаеме од...
Консумирањето на свежа,сезонска и локална храна е вистинска промена во однос...
#ПосенПеток со шеф Маре Јаневска: повторно зборуваме на темата храната и климатските промени, овојпат со шеф Маре Јаневска, член на Слоу Фуд Водно, активист...
#ПосенПеток како храна за промени со Вања Тодоровска
Зборуваме за храната за промени како одговор на климатските промени со Вања Тодоровска, уредник и новинар на 7дена.мк, гастроном, вљубеник во природата и член...
Придружете ни се на предизвикот #ПосенПеток
Нема сомнение дека храната е причина за климатските промени што влијаат врз нашите екосистеми, но исто така таа е едно од можните решенија.
Ова...
#ПосенПеток: Бакла сo зелени сливи
Баклата (Vicia faba) е заборавена мешунка во Македонија. Ретко, но сеуште може да се сретне во гостиварските и радовишките села и најчесто е поврзана...