Доколку ги следите светските трендови и настани поврзани со гастрономијата, неделава што тече ја знаете како Светската недела на храната. Храна за промени ширум светот, ама и кај нас. Токму затоа, од 16-22 октомври, Слоу фуд Македонија ја промовира неделната агенда на промени која гласи- готвење со локални состојки, приготвување на јадења без месо и нефрлање на храна.
Активистите ширум светот преземаат конкретни мерки за намалување на емисите на на CO2.
Глобалното затоплување денес е реалност. Производството и дистрибуцијата на храна претставуваат една петтина од светската ‘треска‘ (Ar5 IPCC 2014, ФАО 2015) и затоа Слоу Фуд ги поттикнува луѓето секаде, -а особено во земјите со висок индекс на развој – да ги променат навиките во исхраната.
Луѓето чуствуваат немоќ пред трагичните последици на глобалното затоплување. Токму затоа, првиот чекор е храната. Да се обидеме.
Слоу фуд ја започна неделата на промени како дел од кампањата „Храна за промени“, која започна на 24 септември на крајот на „Тера Мадре Салоне дел Густо“ и ќе трае со до крајот на оваа 2018 година. Придружете се!
Објавено на: 19/10/2018
Медиум: https://7dena.mk/