Дома Теми Гастрономија

Тема: Гастрономија

Мој Slow Food активизам за обединето и моќно семејството

Мирисот на домашно подготвената, вкусна храна го привлекува семејството на трпеза, а единството на вкусови создава единство во семејството. Мирисот на храната е специфичен...

Радоста во чинијата како антидепресив

Антидепресив чинии во функција на слофудашко размрдување. Откако знам за себе, а меморијата ми е импресивна - и во квантитетот и во квалитетот, храната ја...

Железно време 2020

Храната е патување низ просторот и времето. Давид и Александра не носат на едно такво патување, назад во „железното време“. Ви го споделуваме нивниот...

Револуција на еко кујната

Слоу Фуд Aлијансата на готвачи ќе го оживее движењето за  одржливост во кујната. Француската револуција му oтстапи простор за развој на модерното угостителство, бидејќи готвачите...

Се обидуваме да влијаеме и на подигање на свеста и на...

Долгогодишен новинар и уредник на порталот Арткујна, каде може да најдете голем број на натписи посветени на храната, луѓето поврзани со неа и информации...

#ПосенПеток: Најубавите шест црвени пиперки

Предлог рецепт на Драгица Христова, уредничка на порталот Арткујна, за #ПосенПеток. Нејзиното интервју можете да го причитате тука. Normal 0 ...

Џиновска „пуфка“ за #ПосенПеток

Мојот другар Васко Гошев ми помогна многу околу темата за денешниот посен петок. Тој е голем љубител на природата .Неговите секојдневни прошетки на падините...

Етногастрономија за прилагодување кон промените

Традицијата за одгледување на автохтони видови и сорти на растенија и раси на добиток кои се отпорни на локалните климатски промени постепено се губи,...

#ПосенПеток како храна за промени со Вања Тодоровска

Зборуваме за храната за промени како одговор на климатските промени со Вања Тодоровска, уредник и новинар на 7дена.мк, гастроном, вљубеник во природата и член...

Отворени нови можности за малите проиводители

Малите земјоделски стопанства  се носечка сила во обезбедувањето на храна од македонското земјоделство. Половината од вкупниот број на стопанства, чиј број изнесува повеќе  од...