Дома Теми Гастрономија

Тема: Гастрономија

#ПосенПеток како храна за промени со Вања Тодоровска

Зборуваме за храната за промени како одговор на климатските промени со Вања Тодоровска, уредник и новинар на 7дена.мк, гастроном, вљубеник во...

Отворени нови можности за малите проиводители

Малите земјоделски стопанства  се носечка сила во обезбедувањето на храна од македонското земјоделство. Половината од вкупниот број на стопанства, чиј број...

„Право на уживање“ со поeзија и вино во карантин

Уживање со позија и вино се доволни за да го задоволите вашето „право на уживање“. Само нколку минути се доволно да в инспирирам да...

„Маџун“ – вкус на детството и спомените

„Маџун“, Влада Урошевиќ Маџунот е гастрономски специјалитет кој е карактеристичен за Тиквешкиот регион во Македонија. Густ сируп кој се добива, во сложен процес на...

Домашен Леб по рецепт на „Кози Млеко Планина“

Прекрасна порака ни пристигна од нашите членови од козарската фарма „Кози, млеко, планина“, сместена на падините на Скопска Црна Гора во село Раштак. Додека ние...

Велешко ѓозлеме

Горда на своите велешки корени, лидерката на Слоу Фуд Водно, Василка Стефановска, прва се јави на предизвикот #ГотвиСлоу со еден повеќе од сто години...

#БидиСлоу – со солидарност и акција да ја пребродиме кризата

Глобалната мрежата на Слоу Фуд се мобилизира, во контекст на актуелната состојба со пандемијата на коронавирусот. Сега, повеќе од кога било досега, веруваме во...

Што ќе ни сервирате? Книги на менито

Бидејќи сите ние ќе го поминеме викендов во своите домови, Слоу Фуд нуди идеи за како квалитетно да се помине времето во продолжениот карантин. Постојат...

Партнерство за заштита и промоција на македонската храна

Денес, во име на „Слоу Фуд Македонија“, Николче Николовски, претседателот на Националниот одбор и министерот Љупчо Николовски потпишаа Меморандум за соработка помеѓу и „Слоу...

Збогум Фолко!

Денес се збогуваме со еден од основачите на Слоу Фуд, Фолко Портинари, голем интелектуалец и гастроном, кој почина во Милано на 93-годишна возраст. Тој...