Тема: Заштитени ознаки на потекло
Флексибилна законска рамка за преработени производи од растително потекло во поддршка...
Промовирајќи одржливо производство, дистрибуција и потрошувачка на локална, сезонска и здрава храна, Слоу Фуд има за цел е да им овозможи на луѓето да...
Дроб тава
Овој период, исполнет со празници и богати трпези, истовремено и сезона на јагнешкото месо, еден од нашите гастрономски брендови кое и како е #SlowMeat,...
Франција и официјално го признава природното вино како посебна ознака
После една деценија лобирање од страна на производителите, „природните“ вина конечно се официјално признати од француските власти.
Вината што спаѓаат во новата ознака ќе се...
Изложете ги вашите производи на SLOW FOOD салон
„SLOW FOOD салон“ кој ќе се одржи на 18-19 октомври во „хотел Александар палас“, Скопје“ е посветен на македонските автентични и висококвалитетни храна и...
Биеното сирење е македонскиот бит
It's the story of Bieno Cheese
It's the Macedonian way
Bieno with tomato salad is the only way this cheese should die
Ова се највредните коментари кои...
Необично сирење со многу имиња
Постојат работи за кои од секогаш сме слушале, наслушнувале, недослушнале, но се тука околу нас и во позадината на нашите мисли и сознанија, одат...
Орасници, евергрин десерт и за новото време
Сонцето запекло, небаре ова му е генералка пред пензионирање а летото штотуку почна. Нема врска, се тешам додека се препелкам како во тавче –...
Ѓомлезе – традиција што живее
Ѓомлезе, ѓомлезец, тури - потпечи или кашалник, ова се називи кои се однесуваат на еден ист македонски традиционален специјалитет. Охриѓани и стружани битка бијат...
#НашиПлодови: знаење и едукација
Почитувани пријатели,
Со нескриено задоволство сакаме да ви се заблагодариме за учеството во квизот „Наши плодови“, кој го реализиравме во текот на изминатите два месеци....
Земјата на млекото и парите
Пред повеќе од десет години, во своето ремек-дело "Дилема на омниворите", мојот пријател Мајкл Полан објасни дека евтината храна е илузија: ако како потрошувачи...