Дома Теми Тера Мадре Македонија

Тема: Тера Мадре Македонија

Бидете дел до Тера Мадре 2022

Бидете дел од најголемиот и најексклузивен глобален настан посветен на земјоделството, храната и гастрономијата, од 22-26 септември 2022 во Торино, Италија. Регионот Пиедмонт и градот...

Да ги зачуваме мочуриштата и биволите!

  Беше сабота. Февруари се ближеше кон средината, но времето беше топло… Зимата омекна. Родителите на Влатче ова утро го пиеја кафето заедно со родителите...

„Локалните заедници и заштитените подрачја“ – тема на второто издание на...

Во питомиот југозападен агол на Бугарија, во подножјето на планината Беласица, во пограничната зона со Македонија се наоѓа една од заедниците на Слоу Фуд...

Бирарија – Фестивал на занаетчиско пиво

Почетоците на пиварството во Македонија се врзани за Битола. Традицијата на консумација, боемството и интересот на новите генерации за занаетчиските пива, не инспирираа да...

Орасници, евергрин десерт и за новото време

Сонцето запекло, небаре ова му е генералка пред пензионирање а летото штотуку почна. Нема врска, се тешам додека се препелкам како во тавче –...

Ѓомлезе – традиција што живее

Ѓомлезе, ѓомлезец, тури - потпечи или кашалник, ова се називи кои се однесуваат на еден ист македонски традиционален специјалитет. Охриѓани и стружани битка бијат...

#НашиПлодови: знаење и едукација

Почитувани пријатели, Со нескриено задоволство сакаме да ви се заблагодариме за учеството во квизот „Наши плодови“, кој го реализиравме во текот на изминатите два месеци....

Партнерство за заштита и промоција на македонската храна

Денес, во име на „Слоу Фуд Македонија“, Николче Николовски, претседателот на Националниот одбор и министерот Љупчо Николовски потпишаа Меморандум за соработка помеѓу и „Слоу...

Пчеларски ден – знаење и дружење 2019

Македонското здружение за заштита на автохтоната македонска медоносна пчела (Apis mellifera macedonica) – MacBee веќе неколку години традиционално ја организира манифестацијата „Пчеларски ден –...

Клуч за иднината на храната

Предизвиците за одржлив, глобален систем на храна кој ќе не однесе во наредните години е застрашувачки. Сепак, имаме пристап до складишта со алатки со...